Cổng thông tin quản lý giám sát, truy xuất nguồn gốc
& kết nối thị trường nông sản
| Mã sản phẩm | 123000100092 |
| Mã lô | 020824 |
| Ngày thu hoạch | 02/08/2024 |
| Hạn sử dụng | 60 ngày |
| Đóng gói | 0.3 kg |
| Sản xuất theo quy trình | TIÊU CHUẨN HACCP |
| Cơ sở sản xuất | Hộ kinh doanh Tâm Trí |
- Cơ sở được cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn Haccp
- Ghi chép:
- Nguyên liệu tôm được thu mua tại cơ sở nuôi tôm Lê Quang Anh tại xã Kỳ Hà, thị xã Kỳ Anh
- Ghi chép:
- Nguyên liệu thịt lợn được mua tại cơ sở lò mổ Thơ Quý, phường Hưng Trí, thị xã Kỳ Anh
- Ghi chép:
- Nguyên liệu rau củ quả được mua tại đại lý Bùi Quang Tám, phường Hưng Trí, thị xã Kỳ Anh, đảm bảo quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Ghi chép:
- Nguyên liệu gia vị được mua tại Đại lý cửa hàng Võ Thị Tâm ở trung tâm thương mại Phú Nhân Nghĩa, cơ sở đủ điều kiện kinh doanh, đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Ghi chép:
- Nguyên liệu Tôm sau khi thu mua về sẽ được rửa sạch, bóc bỏ và cấp đông. Nguyên liệu thịt sẽ được rửa sạch và xay thô, các loại nguyên liệu rau củ sẽ được rửa sạch và xay nhỏ
- Ghi chép:
- Thịt và tôm sau khi sơ chế sẽ được trộn với gia vị để tiến hành cuộn ram
- Ghi chép:
- Đóng gói, hút chân không, dán tem nhãn và bảo quản tủ lạnh
- Ghi chép:
| Lô sản xuất | 020824 |
| Diện tích | 100 kg |
| Người sản xuất | Nguyễn Văn Trí |
| Người ghi chép | |
| Địa chỉ | thôn Trung Hải, xã Kỳ Hải |
| Cơ sở sản xuất | Hộ kinh doanh Tâm Trí |
| Quốc gia | Việt Nam |
| Tiêu chuẩn | TIÊU CHUẨN HACCP |
| Chứng chỉ | 30/CN-TĐC-HT-42-0001 |
| Diện tích | |
| Hiệu lực đến | 13/07/2026 |
