Cổng thông tin quản lý giám sát, truy xuất nguồn gốc
& kết nối thị trường nông sản
| Mã sản phẩm | 123000100096 |
| Mã lô | 28 |
| Ngày thu hoạch | 12/03/2024 |
| Hạn sử dụng | 6 tháng |
| Đóng gói | 1 hộp |
| Sản xuất theo quy trình | OCOP |
| Cơ sở sản xuất | Hộ kinh doanh Nguyễn Văn Thỉnh |
- Chuẩn bị các loại nguyên liệu gồm: Lạc, mạch nha, mật mía, bánh tráng, gừng.
- Ghi chép:
- Gừng xay nhỏ ra, Rang lạc , nấu mật và mạch nha
- Ghi chép:
- Chọn Hạt lạc to tròn, bấm món tay vào hạt có cảm giác chắc, mẩy. Vỏ hạt đậu phộng có màu sáng. Hạt đều, không bị lẫn các hạt lép, hư thối. Không chọn hạt đậu đã bị mốc, hoặc xuất hiện các màu sắc lạ.
- Ghi chép:
- Trộn đều các loại nguyên liệu vào nhau: Mật mía, lạc, mạch nha, gừng
- Ghi chép:
- Sau khi trộn đều nguyên liệu tién hành đổ kẹo rồi dùng máy đề định hình khuôn cho nhân kẹo
- Ghi chép:
- Sau khi kẹo đã khô nhân, tiến nhành đóng gói, hút chân không
- Ghi chép:
- Đóng hộp và đưa ra thị trường
- Ghi chép:
| Lô sản xuất | NO 55 |
| Diện tích | 80 m2 |
| Người sản xuất | Hộ kinh doanh Nguyễn Văn Thỉnh |
| Người ghi chép | |
| Địa chỉ | Thôn Xuân Dục, xã Kỳ Tân, huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh |
| Cơ sở sản xuất | Hộ kinh doanh Nguyễn Văn Thỉnh |
| Quốc gia | Việt Nam |
| Tiêu chuẩn | OCOP |
| Chứng chỉ | 4295/QĐ-UBND |
| Diện tích | |
| Hiệu lực đến | 17/12/2023 |
